Resumen rápido
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1
Mejor café de filtroMoccamaster KBG Select
7,8/10
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2
Mejor calidad-precioMelitta Enjoy Top Therm
7,5/10
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3
Mejor barata y programableCecotec Coffee 66 Smart Plus
6,8/10
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El café de goteo o de filtro vuelve a estar de moda gracias al café de especialidad: bien hecho, resalta aromas que el espresso oculta. Y es la forma más cómoda de preparar café para varias personas a la vez.
Hemos elegido tres cafeteras que representan las tres formas de comprar: lo mejor en sabor, la mejor relación calidad-precio y la opción barata para tener el café hecho al despertar.
Mejor café de filtro
Moccamaster KBG Select
Agua a 92-96 °C, certificación ECBC y SCA y fabricación a mano con 5 años de garantía.
La Moccamaster es la cafetera de goteo que recomiendan los baristas: calienta el agua a la temperatura adecuada y prepara una jarra completa en unos 6 minutos. Con buen café, la diferencia de sabor frente a una cafetera barata es evidente.
Es cara, no es programable y esta versión usa jarra de cristal sobre placa, pero está hecha para durar décadas.
- Café de filtro de nivel profesional (ECBC y SCA)
- Agua a 92-96 °C y jarra en 6 minutos
- Fabricación manual y 5 años de garantía
- Precio alto para una cafetera de goteo
- Sin temporizador
Mejor calidad-precio
Melitta Enjoy Top Therm
Jarra térmica de acero que mantiene el café caliente sin sabor a quemado.
Por menos de 80 € ofrece lo que más se nota en el día a día: una jarra isotérmica que conserva el café caliente sin placa calefactora, selector de intensidad y portafiltros apto para lavavajillas.
No tiene temporizador, así que no podrás programarla para que el café esté hecho al despertar.
- Jarra térmica: café caliente sin sabor a quemado
- Selector de intensidad
- Portafiltros pivotante apto para lavavajillas
- No tiene temporizador
- Jarra de acero: no se ve cuánto café queda
Mejor barata y programable
Cecotec Coffee 66 Smart Plus
Temporizador de 24 horas y 12 tazas por menos de 35 €.
Si lo que quieres es levantarte con el café hecho gastando lo mínimo, esta Cecotec tiene temporizador, funciones de mantener caliente y recalentar, y autolimpieza.
La jarra de cristal con placa hace que el café pierda aroma con el tiempo, y su construcción es sencilla.
- Temporizador de 24 horas
- Hasta 12 tazas
- Función AutoClean y apagado automático
- Jarra de vidrio con placa: el café pierde aroma con el tiempo
- Pierde la programación al desenchufarla
Comparativa rápida
| Característica | Moccamaster KBG Select | Melitta Enjoy Top Therm | Cecotec Coffee 66 Smart Plus |
|---|---|---|---|
| Capacidad | 10 tazas | 10 tazas | 12 tazas |
| Depósito de agua | 1,25 L | 1,25 L | 1,5 L |
| Jarra térmica | No | Sí | No |
| Programable (temporizador) | No | No | Sí |
| Control de temperatura | Agua a 92-96 °C; placa a 80-85 °C | — | Mantener caliente y recalentar |
| Potencia | 1.520 W | 1.000 W | 950 W |
| Garantía | 5 años | 3 años | 3 años |
| Nota del editor | 7,8/10 | 7,5/10 | 6,8/10 |
Cómo elegir tu cafetera
La temperatura del agua lo es todo
El café de filtro se extrae bien con agua entre 92 y 96 °C. Muchas cafeteras baratas no llegan a esa temperatura y el café sale plano o ácido. Las certificaciones como ECBC o SCA garantizan que la máquina cumple estos requisitos.
Jarra térmica o de cristal
La jarra de cristal con placa calefactora mantiene el café caliente, pero lo va 'cociendo' y pasado un rato sabe a quemado. La jarra térmica lo conserva caliente sin recalentarlo. Si tomas café a lo largo de la mañana, la jarra térmica merece la pena.
Programable o no
El temporizador permite dejar agua y café preparados por la noche y despertarte con el café hecho. Es muy práctico en familias con horarios fijos; si preparas el café en el momento, no lo necesitas.
Capacidad y filtros
Elige según las tazas que se toman de una vez: 10-12 tazas es habitual para casa. Los filtros permanentes ahorran papel; los de papel retienen más aceites y dan un café más limpio. Muchas cafeteras admiten ambos.
El café que uses
Usa café molido específico para filtro (molienda media) y, si puedes, recién molido. Como punto de partida, prueba alrededor de 55-65 g de café por litro de agua y ajusta a tu gusto.
Preguntas frecuentes
¿Qué molienda necesita una cafetera de goteo?
Media, parecida a la sal de mesa. Si es demasiado fina el filtro puede desbordarse y el café salir amargo; si es demasiado gruesa, saldrá aguado.
¿Cuánto café hay que poner?
Un buen punto de partida es alrededor de 55-65 g de café por litro de agua. Una báscula ayuda a repetir la proporción que más te guste.
¿Por qué el café de mi cafetera sabe a quemado?
Normalmente porque ha estado demasiado tiempo sobre la placa calefactora. Tómalo en la primera media hora o usa una cafetera con jarra térmica.
¿Filtro de papel o permanente?
El permanente es reutilizable y deja pasar más aceites, con un café de más cuerpo. El de papel da un café más limpio y facilita la limpieza.
¿Cada cuánto hay que descalcificar una cafetera de goteo?
Depende de la dureza del agua y del uso. Como referencia, cada 1-3 meses; si el café tarda más de lo normal en salir, es señal de que toca.
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