Cómo descalcificar una cafetera De'Longhi (Dedica y Magnifica Evo)

Cuándo hay que descalcificar

Las Dedica y las Magnifica Evo avisan solas con un indicador luminoso cuando toca descalcificar. Con agua muy dura suele ser cada uno o dos meses; con agua blanda, cada tres a seis meses.

Si el café sale más frío de lo normal, tarda más en caer o la bomba suena forzada, también puede ser cal aunque aún no se haya encendido el aviso.

Qué descalcificador usar (y por qué no vinagre)

De'Longhi indica usar su descalcificador y advierte de no emplear productos a base de ácido sulfámico o acético, que es el del vinagre. Además de no quitar bien la cal del circuito, pueden dañar juntas y conductos, y usarlos puede afectar a la garantía.

Un envase de EcoDecalk de 100 ml da para una descalcificación completa.

Paso a paso en una De'Longhi Dedica Style (EC685)

1. Quita el filtro de agua del depósito si lo usas.
2. Echa el descalcificador en el depósito y rellena con agua hasta el nivel MAX.
3. Coloca un recipiente de 1,5 litros o más bajo el vaporizador y bajo la salida de café.
4. Con la cafetera encendida, mantén pulsado el botón de vapor unos 10 segundos, hasta que los tres botones parpadeen uno detrás de otro: ha entrado en modo descalcificación.
5. Gira el mando de vapor hasta la posición de vapor y pulsa de nuevo el botón de vapor para empezar. La cafetera irá soltando la solución a intervalos.
6. De vez en cuando cierra un momento el mando de vapor para que la solución pase también por la salida de café.
7. Cuando el depósito se vacíe, el piloto naranja parpadeará: enjuaga el depósito, llénalo de agua limpia hasta MAX, vacía el recipiente y vuelve a colocarlo.
8. Pulsa el botón para aclarar hasta vaciar el depósito y termina cerrando el mando de vapor (posición 0).

En la Dedica Duo (EC890) el proceso es el mismo en lo esencial (solución, recipiente y aclarado), pero se inicia desde su panel táctil: sigue el menú de descalcificación que indica su manual.

Paso a paso en una De'Longhi Magnifica Evo

1. Vacía la bandeja de goteo y el contenedor de posos, y quita el filtro descalcificador del depósito si lo tienes instalado.
2. Vierte un envase de descalcificador (100 ml) en el depósito hasta el nivel A y añade un litro de agua hasta el nivel B.
3. Coloca un recipiente de al menos 2 litros bajo la salida de café y la de agua caliente.
4. Mantén pulsado el botón de descalcificación al menos 5 segundos, hasta que el piloto parpadee rápido, y sigue las indicaciones del panel.
5. La cafetera alterna pausas y salidas de líquido durante unos 15 minutos. Cuando termine, pedirá los aclarados.
6. Enjuaga el depósito, llénalo de agua limpia hasta MAX y repite el aclarado las veces que indique (dos o tres). Al final vuelve a poner el filtro si lo usas.

Una vez empezado, el ciclo no debe interrumpirse: tiene que terminar con el aclarado completo para no dejar restos de descalcificador en el circuito.

Si sigue saliendo mal después de descalcificar

Si tras descalcificar el café sigue saliendo tibio o sin cuerpo, revisa la molienda y la cantidad de café (en las cafeteras de brazo) o limpia el grupo de infusión (en las superautomáticas). En nuestro artículo sobre por qué una cafetera express no saca crema tienes las causas más habituales.